月に１回は和食の日として、「和」を楽しみたいと思います。

１月は１０日がその第１回でした。いつまで続くやら…。

鰻のひつまぶし、茶碗蒸し、お吸い物、白菜の漬物でした。

冬になんとか畑で持ちこたえた三つ葉、貴重な葉っぱでした。

刻みゆずをたっぷり、香りが良かった。銀杏入りです。

鰻のお吸い物。採りたてのネギの香りが最高でした。

白菜のピリ辛甘酢漬け、春菊のお浸しのオプション。

コロナ感染が大変なことになっていますね。

５回目を打ったのですが、安心できません。

皆さまもご自愛ください。