ちゅうさんの男の夕食

夏野菜毎日オンパレード

2022/07/28 10:22 晩ごはん

夏野菜が豊富に採れます。

きゅうり、トマト、ミニトマト、茄子、ピーマン、オクラ、モロヘイア、大葉、いんげん、トウモロコシ、スイカ(大玉、小玉)、かぼちゃ……


ミニトマトのチーズ焼き、酸味と甘みが織り成す美味。

オクラとピーマンリングが乗っかっています。


トマトのカプレーゼ風。チーズではなく、豆腐です。


冷奴にモロヘイア刻み、そばつゆがおいしいです。


トマト、レタス、赤玉ねぎのサラダ。


煮茄子、佐土原茄子と白茄子です。


夏野菜かき揚げ丼。


きゅうりの和辛子一夜漬け、ピリッとおいしい。


ポークソテーに、夏野菜炒め添え。


ピーマンと豚肉の炒め。チンジャウロース風。


鰹の刺身にたっぷりの大葉とミニトマトと生姜。


ポテトサラダ。


コンソメ味のミネストローネ。


夏野菜素揚げ丼。


ミニトマトの串刺しチーズ焼き。


焼き茄子、ポン酢でおいしい。


ピーマン・オクラ・ミニトマトのひき肉炒め。


おまけ:大玉スイカが大きかった!


毎日の豊富な栄養摂取のおかげか、4回目のワクチン接種で副作用無し。

自家製野菜の恩恵に預かっています。










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