今年は落花生の生育が順調です。

例年の栽培方法の他、*コンパニオンプランツとしても活用してみました。

秋蒔き野菜の準備のため。そのコンパニオンプランツとして植えたものを８株ほど掘ってみました。

いつもは１０月中旬の収穫なのだが、「まだ早いのでは？」と思いながら

　　　　　掘ってみたところ、なんと！おいしい茹で落花生が食べられたのです。

“おおまさり”という品種。普通の粒の倍以上の大きさ、茹で落花生向きです。

こちらが、在来の通常栽培、中央下の小さな黄色い花（見えるかな？）が落ちて、そこから根が地中に伸びて行きます。地中の先端に豆ができます。

黄色い花が落ちて豆ができるから、“落花生”です。

下の写真がコンパニオンプランツとしての落花生。

茄子とピーマンの根本に落花生の葉がびっしり。

茄子もピーマンも暑さと乾きから守られ、生育が順調になります。

黄色い花は、これもコンパニオンプランツとして植えた害虫防除のためのマリーゴールドです。

*コンパニオンプランツ：ある植物の生育を良くするために、害虫が嫌いな植物

　　　　　　　　　　　　を隣に植える、とか輪作の影響が出ないように効果が

　　　　　　　　　　　　有る植物を隣接して植えること。

　　　　　　　　　　　　今回の落花生は、ピーマンや茄子などの根もとを日射

                                   から保護して乾燥しない効果を狙ったもの。また、

                                   豆類の窒素固定作用を利用して肥料効果を高めるため

                                   に利用した。

本格的な収穫まであと１か月。

葉っぱが少し枯れて来たら収穫時期。

刈り取ったあと、乾燥させてから皮を剥き、炒りピーナツ、味噌ピーナツなどに加工します。