梅雨が長く続き、今日は１２日ぶりに太陽が出ました。

前線が列島に掛かり、線状降水帯が続き、水害が出ている地域があります。

被害を受けられた方々には心からお見舞い申し上げます。

関東地方、梅雨明けはまだですが、初夏の野菜たちが採れ始めました。

我が家は種蒔きからの栽培なので、少し遅い収穫時期となります。

いんげんは毎日どっさり、ツル有り、ツル無し、モロッコとその食べ方を

工夫しています。

素揚げにネギ醤油タレを掛けて見ました。にんにく入りで、香りが良い。

湯がいたいんげんを白和えにしてみました。ユニークな味。

素揚げに大根おろし、酢醤油のタレをかけました。さわやかな味。

モロッコいんげんの千切りを胡麻和えにしました。食感がさわやか。

モロッコいんげん千切りのサラダ。食感が抜群。

枝豆、香りと甘味が良い。ビールが進みます。

かつおのカルパッチョ、刺身が見えないくらいの野菜の量。

ピーマン・人参・モロッコいんげんの素揚げ。素揚げには酢醤油が最高。

大根の豚肉あん、採りたて大根のトロっとした味がいいです。

素揚げ丼、いんげん・ピーマン・人参・じゃがいも・玉ねぎ・かぼちゃ。

ある日の夕食、野菜だけでお腹いっぱいです。

これから、きゅうり・トマト・オクラ・モロヘイア・キャベツなどが登場するでしょう。