このところ、味噌漬けのおいしさが気に入っています。

おいしいのはいいけど、塩分が多くならないように。

味噌は、古くなったものや、出汁などが入らない安いもの。

野菜は、半端に余ったもの。

大根・きゅうり・人参・キャベツの芯など。

容器は、４箇所にファスナーが有るもの、臭い防止効果。大根が強烈です。

紅芯大根やヤーコンなどもおいしいですね。

冷蔵庫で２日ほどで、甘味の有る味噌漬け完成、１週間くらい保管OK。

取り出したら、残り味噌に野菜を追加もOK。

食べ過ぎると塩分過多に。カリウムと一緒に食べるといいですね。

おまけ、タッパー中身の表示アイディア