食欲の秋、スポーツの秋、芸術の秋、読書の秋、それぞれ堪能しています。

ざくろ、種が有って食べにくいけど、甘い。実を焼酎漬けと酢漬けにします。

食用菊、ポン酢でおいしい。しゃきしゃきの食感、香りがいいです。

さつまいも、今年は“体型”がそろっています。

何といってもこれ、焚火で焼くのがおいしいのです。

落花生、なかてゆたか（普通サイズ）とおおまさり（特大サイズ）を収穫。

茹で落花生、黒豆の枝豆、茶豆の枝豆、ビールがすすむ～～～。

殻を取って煎り、またまたビールのつまみに１年分。

掘りたて長芋のとろろ、栄養価抜群。

くるみ、焙煎して実を取ります。

焙煎は焚火で。

割れ目に刃を入れ、半分に、千枚通しで実を出します。

黒ゴマ、今年は良くできました。

柚子が色づいて来ました。クッキングに重宝します。

里芋、越冬の準備に入りました。

はやとうり、霜が降りるまで収穫、１本から５０個くらい収穫できます。

味の主張無し、食感がいいので、きゅうちゃん漬けにぴったり。

ワイン煮のコンポート、リンゴのような味です。

冬瓜、だいこんのような煮物が定番かな？

冬瓜のワイン煮コンポート、リンゴのような食感と味。

ぱんぷきんスープ、散らしたのは、しその実でした。

高級魚となってしまったさんま、秋の代表格。

これから、まだまだいっぱい、食べる楽しみが有ります。