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ちゅうさんの男の夕食

蕎麦が食いてぇ!

2020/02/29 07:19 晩ごはん 趣味

突然、夕方蕎麦が食べたくなってメニュー変更!

道具を出して、粉を量って、捏ねて、切って、ゆがいて…

食べるまでの手間がかかる。

今日は5人前を打った。

茹でる手前まで、約1.5H、でも美味さには代えられない価値。


茹では沸騰してから1分20秒、こだわりがものをいう。


茹で終わってすぐ食べないと味が変わる。

忙しいのだ。

あっ!ザルが破けて補修したところが写っちゃった…。


野菜天も揚げておいた。

しめじ・にんじん・ごぼう・ピーマン・かきあげ…。


富山産の蕎麦、美味かった~。

そして道具を洗って、片づけて、いつものクッキングの倍の時間だった。

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