里芋の銀あん

小ぶりの里いもが美味しいのです。

皮を剥いて、じっくり煮て、銀あんをかけただけのシンプルクッキングです。

里芋は今年の台風にも強かった！

こちらは里芋のお吸い物、鶏肉との相性がいいです。

里芋の味噌田楽、これも素朴な味。

芋と言えば、こちらもシンプルクッキング。

長芋の粘り、サクサクの食感、醤油を２，３滴垂らして。

今年の長芋、まずまずの収穫。１日かけて掘りました、フ～～～！。

ジャガイモのカレー炒め、カレーの風味がいいですね。

芽が出て来ているので、そろそろシーズンオフ。

芽が出ないじゃがいもは、コバルトが照射されていますゾ！。

さつまいもの素揚げもいいもんです。鶏むね肉のカツに添えて。

最近はまっているもの、自家製味噌漬け。いろんなものを漬けています。

クリスマスイブまで、あと８日、正月まであと１６日、

猪ももうすぐ終わりです。

今年は、皆さん猪突猛進しましたか？