赤ワインでじっくり煮込みました。

こんなふうにくし形に切ります。

実は、冬瓜でつくったものです。

まるでリンゴのような食感でした。

「コンポート」って、果物でつくるものの総称ですが、野菜である冬瓜が

原料でも、コンポートって呼んでいいのでしょうか？

どなたか、教えて下さいませ。