野菜はほとんど自給のちゅうさんにとっては、嬉しい日です。

全国青果物商業協同組合が１９８３年に制定しました。

８３１＝ヤ・サ・イです。

無農薬・有機栽培、何といっても新鮮でおいしいのが魅力。

黒ゴマ、食べられるようにするのに、かなり面倒、時間がかかる。

でも、汗をかいた分だけおいしいのです。

同じやるなら美しく、畑の風景は毎日見ても飽きない。

盛り付ける器も自作、自己満足の世界です。

苗はホームセンターから買うのではなく、種から栽培します。

ぶどうもつくっています。毎日、駐車場の屋根の下で葡萄狩り。

１０月にはハヤトウリを収穫。大量に採れるから、レシピを考えるのも楽しみ。

全部たべないで、種の分を残し、来年に。

このニンニクは５代め、落花生１０代め、わけぎ７代目…。

キャベツなんか、消毒しなけりゃ穴ぼこになるけど、

農薬を使わないでここまで来るには、天敵との闘いがすごい。

売っているキャベツはそんなに手間かけられないから消毒がすごいのです。

野菜からいただくパワーは、どんなサプリメントより強いと思っています。

８月３１日は　ヤ・サ・イ　の日です。