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ちゅうさんの男の夕食

晩ごはん、この1週間

2018/09/09 07:03 晩ごはん

今週は、冬瓜のメニューをいろいろ考えました。

冬瓜とかぼちゃの梅煮。


フットボール大の大きさです。高血圧に良い食品らしいです。

普通大のじゃがいもと比較してみました。


冬瓜のサラダ。


割ると、中はきゅうりのような感じ。苗は胡瓜にそっくりです。

ワタを取り、皮を剥いて実を食べます。


冬瓜と小松菜の煮びたし。


冬瓜はあまりスーパーには並んでいないかもしれません。

冬瓜のワイン煮、おろしポン酢あんかけ。


水分が多く、炒め物には合わないようです。

ワインで煮たらピンク色になりました。


道の駅や産直品販売所などで、安く求められると思います。

大きいので、食べ応えがあります。


【今週のマイブーム】

厚揚げの焦がし醤油炒め。

厚揚げ=大豆が素材、醤油=大豆が素材 で素朴な味が楽しめます。


自然災害に翻弄された1週間でした。

各地で起こる信じられない光景に心が痛みます。

被害に遭われた方々、家族や知人に被害が及んだ方々がいらっしゃる

かと思います。

心からお見舞い申し上げます。

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