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ちゅうさんの男の夕食

包丁を研ぐ

2018/05/28 06:25 キッチングッズ くらし

包丁がよく切れると、クッキングが楽しくなります。


研いだ包丁は5本、切れ味が戻ってきました。

ついでにノミや鉈もやってしまいました。


ちょっと見づらいけど、40年ほど前に買ったお気に入りのナニワ砥石。


ステンレス製も切れ味よくなります。ペティナイフもばっちり。


刺身もスパっと切れます。


シャープに切ると、できた料理にも品格が出るようです。

包丁たちも、喜んでいると思います。

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