茹でる、レンジでチン、いろいろありますが、蒸すのもまた良い。

深めのフライパンに蒸し器を入れ、蓋をして中火で１２分…。

レシピを書いてみました。

実はこの食べ方、蒸し終わったあとがポイント。

粗塩を上からパラッ、パラッと１本にひとつまみふってしばらく置くことが

ポイント。程よい塩加減がうま味を増します。

おいしくいただきました。