鰹と青葉と梅のコラボレーション

採れたての青葉は香りがいい。鰹の風味が一層ひきたつ。

鮫の切り身、梅煮にしました。カジキマグロみたいなスタイル。

鰹のカルパッチョ、青葉入り。

たたききゅうり、ビールに合う。

今夜は肉無し、魚だけでした。